制作方法：

1.整块五花肉洗净后放入锅中(不用倒油)

2.中火煎至一面上色后翻面，这时有油脂渗出

3.菱片放入锅中煸香，倒入300m玫瑰露酒，让酒精适度挥发后加入适量白胡椒粉、盐、1大勺糖、适量生抽调色，转小火盖上锅盖熬至汤汁渐浓

4.将烧好的五花肉趁热切片盖在热米饭上